¿Qué tal estamos?
Soy Ingles pero vivo en Guatemala y me gustaría oír de cerveceros latinoamericanos que están usando el método de BIAB para hacer su cerveza. Pon un post aquí para contar de sus experiencias y ideas, y podemos avanzar juntos para hacer las mejores cervezas en America Latina. Todos pueden aprovechar de una comunidad de artesanos intercambiando información sobre las técnicas que se usa para hacer unas chelas de calidad.
También malteo cebada en casa, y si alguien quiere saber más de como se hace, estoy haciendo un documento para explicar el proceso, y lo puedo traducir en Español.
¡Orale!
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